白钢与不锈钢不是同一种材料。但是在一些场合下，又是指同样的东西，比如在化工厂里。白钢是俗称，学名叫“高速工具钢”一般用来制作机床切削加工用的刀具，一般称为“白钢刀”，它含有碳和锰。 不锈钢主要是含有铬，如2Cr13，好的不锈钢还含有镍和钛，如1Cr18Ni9Ti，这种钢可耐酸碱腐蚀。 鉴别白钢轧花网和不锈钢轧花网很容易，在砂轮机上磨一下，火花分叉厉害的就是白钢轧花网。白钢轧花网是通常我说的304和302等带标号的轧花网，而不锈钢则很少只有 (1Gr18Ni9Ti)， (2Gr18Ni7Ti)和 (0Gr18Ni9Ti)  。白钢轧花网和不锈钢轧花网其实都是生锈的区别在于白钢轧花网的锈是黄锈而不锈钢轧花网的锈是灰锈，我们是无法看出不锈钢轧花网的锈，但是仔细看还是会看见一点的，白钢轧花网虽然生锈但是可以擦掉，就像树上长蘑菇但是不会影响到树一样，白钢轧花网也是不烂的，所以在潮湿的地方比较适用，选择白钢轧花网最好选择铬镍含量高一点的，因为可以避免短时间就生锈，同时白钢>轧花网生锈的时间的长短和白钢本身的保护膜有一定的关系，所以尽量不要破坏(例如 划痕，焊接都可以破坏的)不但容易生锈还影响美观。